Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « présaler »
Présaler
[presale]
Définitions de « présaler »
Présaler - Verbe
-
Ajouter du sel à un aliment avant sa cuisson ou son traitement ultérieur.
C’est pourquoi il est bon, si cela est possible, de présaler le maigre, de prolonger l’égouttage du saucisson frais embossé (Braathen 1963), de ralentir l’étuvage qui ne doit plus être considéré que comme une phase de maturation et non plus de dessiccation.
— Recueil de médecine vétérinaire, 1970
Étymologie de « présaler »
Du français saler, avec le préfixe pré-.Citations contenant le mot « présaler »
-
Dans la cuisine, l'art de présaler les aliments est une tradition qui se transmet de génération en génération, un secret bien gardé des grands chefs.
Jacques Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Il faut savoir présaler ses attentes pour ne pas être déçu par le goût de la réalité.
Sophie Laval — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Elle avait cette manie de toujours présaler ses souvenirs avant de les ranger dans les tiroirs de sa mémoire.
Pierre Montreuil — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle