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Prétrancher
[pretrɑ̃ʃe]
Définitions de « prétrancher »
Prétrancher - Verbe
-
Trancher à l'avance, spécialement utilisé pour le pain ou d'autres aliments préparés en tranches.
D’abord parce que les sels nitrités allongent la durée de vie des charcuteries prétranchées, ensuite parce qu’ils donnent à la charcutaille un joli teint rose vif qui persiste même sous la lumière des présentoirs, enfin parce qu’ils contractent le temps de fabrication des saucisses.
— Une vraie cochonnerie, Le Canard Enchaîné
Étymologie de « prétrancher »
Du verbe trancher, avec le préfixe pré-.Traductions du mot « prétrancher »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | pre-slice |
| Espagnol | pre-rebanada |
| Italien | pre-fetta |
| Allemand | vorschneiden |
| Chinois | 预切片 |
| Arabe | قبل شريحة |
| Portugais | pré-fatia |
| Russe | предварительно нарезать |
| Japonais | プレスライス |
| Basque | xerra aurrekoa |
| Corse | pre-slice |