Provitamine

Définitions de « provitamine »

Provitamine - Nom commun

• (Biochimie) Précurseur exogène d'une vitamine, transformable par le métabolisme en cette vitamine.

  Les carottes, riches en bêta-carotène, une provitamine transformée en vitamine A par notre métabolisme, sont à inscrire régulièrement au menu pour bénéficier de leurs bienfaits.

Étymologie de « provitamine »

Évolution historique de l’usage du mot « provitamine » depuis 1800

Citations contenant le mot « provitamine »

• Nous avons imaginé une coculture entre une bactérie et ...une levure Saccharomyces Cerevisiae enrichie en provitamine A. Les astronautes seront capables de changer le goût de la levure selon différentes expositions à la lumière. pic.twitter.com/XGXpuKtBa2

• Ce fruit gorgé de soleil est aussi l’un des plus riches en provitamine A et en vitamine C. De quoi regonfler ses batteries pour profiter de ses vacances ! Sans compter qu’il est excellent pour la peau, puisqu’il est riche en antioxydants. Fervents opposants aux radicaux libres, ces derniers permettent de lutter contre le vieillissement cutané prématuré. En dégustant des pêches, vous aurez donc bonne mine !

• Si l’on prend le plus activable de ces stérols, l’ergostérol apparaît comme une provitamine qui, sous l’action de l’U. V., devient la vitamine D.

• Qui dit confinement, dit manque de soleil, et donc de vitamine D. Alors il vous faut compenser cette carence en choisissant des produits qui vont la booster. Les High Potency Vitamin D Treatment Drops de chez Zelen sont un concentré riche en provitamine D et lipides biomimétiques (qui sont les briques qui bâtissent votre édifice cellulaire), qui se trouve avoir la même structure que celle de votre propre peau. Ces gouttes renforceront vos barrières naturelles contre les agressions, mais vous offriront au passage un peu plus d’éclat, malgré votre encasernement forcé. Et vous n’aurez donc plus à craindre les gros plans !

• Les cynorhodons sont riches en vitamine C (20 fois plus que les agrumes) mais aussi en vitamines B et PP, en provitamine A et en sels minéraux, et contiennent des sucres : saccharose et lévulose. Ainsi en Suède, ils sont utilisés pour la fabrication d'un dessert le «nyponsoppa».

• L'alimentation apporte la vitamine A sous deux formes : le rétinol et la provitamine appelée carotène. Le rétinol se trouve surtout dans le foie, les produits laitiers et les œufs. La provitamine carotène, que l'organisme transforme ensuite en rétinol, est surtout présente dans les légumes et fruits colorés (jaunes, verts ou orange) : carotte, tomate, poivron, mangue, melon, etc., ou les salades comme le cresson ou le pissenlit.

• Dominique Grizeau et Catherine Dupré : Ces plantes peuvent apporter des ressources. L'espèce Dunaliella salina est une microalgue halophyte, qui est produite industriellement dans divers pays ayant des ressources importantes en eaux hypersalées (Australie, Israël...) pour produire du B-carotène (= provitamine A utilisée dans des cachets). 

• Ce taboulé, avec ses deux bouquets de persil assure un apport important en vitamine C et en provitamine A, deux vitamines qui jouent un rôle dans la prévention du vieillissement de la peau et dans l’amélioration de son élasticité.

Traductions du mot « provitamine »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi