Pruteen

Le pruteen est un ingrédient nutritionnel riche en protéines, principalement utilisé pour nourrir les animaux d'élevage. Il provient de la bactérie Methylophilus methylotrophus, qui se développe grâce à la fermentation.

Cette source alternative de protéines permet de réduire la dépendance aux farines animales et végétales traditionnelles dans l'alimentation du bétail. Le pruteen offre également des avantages environnementaux, car sa production génère moins de gaz à effet de serre par rapport aux sources conventionnelles.