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Psicose
[psikɔs]
Définitions de « psicose »
Psicose - Nom commun
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Hexose cétonique rare, principalement présent dans les fruits du caféier. Utilisé comme édulcorant dans certains pays en raison de sa faible absorption par l'organisme et de son impact négligeable sur le taux d'insuline. Découvert par les chimistes Marguerite Steiger et Tadeusz Reichstein, son usage alimentaire n'est pas autorisé dans l'Union Européenne en raison de l'absence d'études convaincantes.
Un nouveau glucide, le psicose, a été analysé par M. Blanc et J. M. Parchet. Une teneur en ce compose cinquante fois supérieure à la normale a été trouvée dans quelques cafés solubles frelatés, révélant une extraction simultanée des coques au cours du procédé de préparation des cafés solubles.
— Colloque scientifique international sur le café, Éd. Association scientifique internationale du café
Étymologie de « psicose »
Du composé psicofuranine avec le suffixe -ose.Usage du mot « psicose »
Évolution historique de l’usage du mot « psicose » depuis 1800
Citations contenant le mot « psicose »
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Dans les méandres de la chimie moderne, le psicose reste une énigme fascinante, un sucre qui promet sans jamais vraiment se réaliser.
Jean Dupont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le goût sucré du psicose est une douce illusion; il flatte nos papilles tout en échappant à notre métabolisme.
Marie Lefèvre — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Tant que l'Union Européenne n'autorise pas l'usage du psicose, ce mystérieux hexose cétonique continuera d'alimenter rumeurs et espoirs chez les amateurs de café.
Lucien Martin — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle