Puri

Définitions de « puri »

Puri - Nom commun

• (Cuisine) Pain azyme frit, typique de l'Inde, du Bangladesh, du Pakistan et d'autres régions du sous-continent indien comme le Sri Lanka.

  Celles qu’il fallait sans cesse contenter, c’étaient Choti et Munni, les défuntes épouses de son oncle maternel. Elles apparaissaient régulièrement dans les rêves de sa femme, en général les nuits de pleine lune, pour réclamer une chose ou une autre. Leur époux était toujours en vie, et à presque cent ans il mangeait chaque jour vingt-six puri frits dans du beurre clarifié ! Elles ne lui demandaient jamais rien, à lui, ou peut-être qu’il n’en parlait pas. Cet homme-là avait toujours été sournois.

Évolution historique de l’usage du mot « puri » depuis 1800

Citations contenant le mot « puri »

• Vous le connaissez probablement, le dhall puri est un incontournable de la cuisine mauricienne, très apprécié des Réunionnais. Une excellente alternative aux pains américains péi. Petite incursion dans la culture culinaire mauricienne du côté de Sainte-Marie.

• Face à la hausse des prix des matières premières, notamment l’huile, les grains secs, le lait, le poulet, les commerçants n’ont eu d’autre choix que de revoir leurs prix eux aussi. Ainsi, depuis hier, un dholl puri coûte plus cher. Le prix est passé de Rs 17 à Rs 20. La faute aux produits de base qui ne sont plus subventionnés depuis le 1er juillet.

• L'acteur indien Om Puri, légende du cinéma bollywoodien qui s'était notamment illustré aux génériques de La Cité de la joie et Fish ans Chips, est décédé ce jeudi à l'âge de 66 ans.

Traductions du mot « puri »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire