Quark de la mer

Locution nominale - français

quark de la mer \kwaʁk də la mɛʁ\ masculin

1. (Physique) Désigne l'un des quarks de très basse énergie créés lors du processus de fragmentation de la corde de couleur tendue entre deux quarks de valence, et dont la fluctuation des gluons évoque un liquide grouillant.
   • Les quarks et antiquarks éphémères constituent une mer de quarks. Ces quarks de la mer sont aussi réels que les quarks de valence : si un antiquark se combinait avec un quark de valence, le système serait en équilibre. — (Timothy Smith, L'anatomie du neutron, pourlascience.fr, 30 novembre 1999)
   • À l'intérieur des hadrons, il arrive que l'énergie des quarks de valence (constituants "officiels" des baryons et des mésons) se transforme en matière. Quarks et antiquarks apparaissent, se rencontrent, s'annihilent continuellement. On les appelle les quarks de la mer. Par l'échange incessant de gluons qui sont colorés, la couleur des quarks à l'intérieur des hadrons est changée. — (physicsmasterclasses.org)