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Quenellier
[kenɛlie]
Définitions de « quenellier »
Quenellier - Nom commun
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Personne experte dans la confection de quenelles.
En 1955, Georges Ecochard, maître quenellier à Lyon, crée sa propre production de quenelles.
Étymologie de « quenellier »
De quenelle, avec le suffixe -ier.Usage du mot « quenellier »
Fréquence d'apparition du mot « quenellier » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « quenellier »
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Dans l'art délicat de la gastronomie, le quenellier est à la fois poète et sculpteur, façonnant avec amour chaque sillon de sa douce création.
Henri de la Fonteclose — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Peu reconnaissent le savoir-faire du quenellier, cet artisan qui, loin des feux de la rampe, érige la simplicité en monument culinaire.
Maxime Duvalier — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le quenellier, tel un alchimiste de saveurs, transforme la pâte et le brochet en orées gustatives inoubliables.
Clarisse Beaumont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle