Rabiné

Définitions de « rabiné »

Rabiné - Adjectif

• Se dit d'un fruit, notamment d'une pomme, tombé au sol après avoir été secoué de l'arbre et qui, bien que trié, présente des meurtrissures dues à sa chute.

  […] Dugue lui-même précise qu’il a acheté des pommes douces gros grains rabinées et triées ; que les pommes rabinées, étant des pommes à terre après avoir secoué l’arbre, sont, bien que triées, meurtries par la chute, et ne sauraient être considérées comme pommes à couteau […]

Rabiné - Nom commun

• (Occitanie) Se dit de quelque chose qui est brûlé ou roussi, notamment en cuisine.

  Tu enfournes à four froid et tu laisses cuire jusqu’à ce qu’une bonne odeur de rabiné (ou de feux de forêt) se dégage de ton four puis de ta cuisine et enfin de ta maison.Si les pompiers sonnent à la porte, ça y est, tu peux défourner le gâteau ! LOL [sic : MDR]! C’est prêt.

Évolution historique de l’usage du mot « rabiné » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire