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Rabiner
[rabɛ̃e]
Définitions de « rabiner »
Rabiner - Verbe
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(Occitanie) Soumettre à une chaleur intense au point de noircir ou griller, notamment en cuisine, cuire excessivement un aliment jusqu'à ce qu'il adhère au récipient.
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(Belgique) Abattre un arbre au ras du sol et extraire minutieusement ses racines.
XVI. Les adjudicataires devront couper et rabiner les bois des portions qui leur auront été adjugés rez-pied, rez-terre et à règle de coupeurs de bois : ils seront aussi tenus de couper les ronces et épines, à peine de vingt livres d'amende par portion qui n'aura pas été ainsi nettoyée.
— Conditions et clauses générales à insérer dans les procès-verbaux de vente des bois et taillis, faisant partie des domaines nationaux -
(Ardennes) Pratiquer la reprise individuelle pour subvenir à ses besoins.
Enfin, en guise de dessert, la cuisinière avait confectionné une sorte de rabote garnie de trois pommes offertes par la bonne du curé, mademoiselle Alice. D'où les tenait-elle ? Juliette n'avait pas osé lui demander. Tout le monde « rabinait », pour essayer de survivre. Et le maire lui-même, homme intègre entre tous, avait confié à Hermine son sentiment profond : « Voler le boche n'est pas voler. »
— Françoise Bourdon, La forge au Loup