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Racahout
[rakau]
Définitions de « racahout »
Racahout - Nom commun
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Substance alimentaire en poudre composée de farine de riz, gland, fécule de pomme de terre, cacao, salep, sucre, vanille entre autres.
Le racahout des Arabes est une marque déposé au XIXe siècle par M. de Langrenier
Étymologie de « racahout »
De l'arabe راقوت, rāqwt de même sens.Usage du mot « racahout »
Évolution historique de l’usage du mot « racahout » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « racahout » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « racahout »
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Aux XVIII et XIX siècles, mention au chocolat ou cacao est retrouvée dans de nombreux ouvrages pharmaceutiques. Utilisé comme excipient, il permet d’administrer des principes actifs à goût désagréable. Des chocolats ferrugineux, purgatifs, vermifuges sont décrits par le pharmacien François Dorvault. Le beurre, que l’on extrait de la graine, constitue la base incontournable des suppositoires et d’un grand nombre de pommades. En tant qu’aliment complet, il constitue l’ingrédient-phare des farines nutritives, tel le célèbre “racahout des arabes”, destiné “aux déjeuners du matin des enfants, convalescents et vieillards”.
Le Huffington Post — Le chocolat médicament, le chocolat cosmétique, et puis quoi encore? | Le Huffington Post LIFE -
Autrefois, la farine faite à partir de glands était appelée "racahout des arabes" : elle servait à donner de l’embonpoint aux femmes et permettre une bonne croissance aux enfants. Aujourd’hui, les glands sont encore utilisés en farine pour faire du pain. Ils se rapprochent des châtaignes mais peuvent avoir aussi un goût de noisettes.
Binette & Jardin — Le gland : récolte, conservation et utilisation des glands
Traductions du mot « racahout »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | racahout |
| Espagnol | racahout |
| Italien | racahout |
| Allemand | racahout |
| Chinois | racahout |
| Arabe | racahout |
| Portugais | racahout |
| Russe | racahout |
| Japonais | 悪党 |
| Basque | racahout |
| Corse | racahout |