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Raffinase

[rafɛ̃as]
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Définitions de « raffinase »

Raffinase - Nom commun

  • (Biologie) Enzyme catalysant l'hydrolyse du raffinose en galactose, glucose et fructose, présente chez certains champignons.

Étymologie de « raffinase »

De raffinose avec le suffixe -ase qui indique une enzyme.

Usage du mot « raffinase »

Évolution historique de l’usage du mot « raffinase » depuis 1800


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.