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Raïta
[raita]
Définitions de « raïta »
Raïta - Nom commun
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Sauce ou condiment indien à base de yaourt agrémenté d'herbes aromatiques telles que la coriandre, le cumin et la menthe.
Dans l'univers infini des saveurs indiennes, le raïta, ce délicat mélange de yaourt, coriandre, cumin et menthe, s'impose comme une douce réminiscence de l'Inde et de sa palette gustative aux mille et un parfums.
— (Citation fictive)
Étymologie de « raïta »
Du hindi रायता, rāytā.Usage du mot « raïta »
Évolution historique de l’usage du mot « raïta » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « raïta » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « raïta »
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Parmi les deux finalistes, David Gallienne, chef du restaurant “Le jardin des plumes” à Giverny (Normandie), une étoile Michelin au compteur, propose des repas entre 50 et 110 euros, comme ce menu à emporter composé d’une raïta de concombre, de homard et de samoussa. Son concurrent en finale, Adrien Cachot, est chef du “Détour”, un restaurant spécialisé dans la cuisine française situé au cœur du 9ème arrondissement de Paris. Dans ce bistrot gastronomique, les prix s'étalent de 28 à 35 euros, avec notamment un coquelet champignons légumes à déguster dans le menu.
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Pour le raïta. Épluchez la carotte et râpez-la avec une râpe à gros trous. Lavez et séchez le citron, râpez le zeste. Mélangez tous les ingrédients et dégustez bien frais. Parsemez de coriandre ciselée.
Falafels indiens aux lentilles corail et raïta carotte, cumin et citron vert pour 4 personnes - Recettes Elle à Table -
La recette du raïta au concombre et à la pomme
Madame Figaro — Recette raïta au concombre et à la pomme - Cuisine / Madame Figaro -
Vous pouvez aussi servir les raïta en accompagnement de grillades.
Kiss My Chef — Assortiment de raïta et crackers maison - Kiss My Chef
Traductions du mot « raïta »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | raita |
| Espagnol | raita |
| Italien | raita |
| Allemand | raita |
| Chinois | 莱塔 |
| Arabe | ريتا |
| Portugais | raita |
| Russe | райта |
| Japonais | ライタ |
| Basque | raita |
| Corse | raita |