Raquigner

Définitions de « raquigner »

Raquigner - Verbe

• (Lyonnais) Enlever les restes de viande d'un os en utilisant les dents.

  Son père le gronde fort et pour qu’il arrête de raquigner son os, intervient avec ce qui lui passe sous la main.

Citations contenant le mot « raquigner »

• Dans les ruelles de Lyon, on apprend vite à raquigner chaque os comme si c'était un art ancestral.

• Raquigner le poulet est une tradition qui se transmet de génération en génération chez nous, disait ma grand-mère avec fierté.

• Le véritable gourmet sait que raquigner n'est pas seulement manger, mais savourer la quintessence d'un plat.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire