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Recaquer
Définitions de « recaquer »
Recaquer - Verbe
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Procéder de nouveau à l'action de caquer, qui consiste à saler et préparer un poisson en le faisant dégorger dans une saumure avant de le remettre dans cette solution.
Si je ne craignais d’offenser vos narines et de blesser votre ouïe délicate, je vous dirais que ce procédé auquel Ostende doit l’une des branches les plus productives de son commerce, consistait à saler, enlever les intestins de ce poisson, aussitôt qu’il était pris, à le faire dégorger dans de la saumure et à le recaquer quelques jours dans le même liquide sanguinolent.
— George Podesta, Coup-d’œil sur la Flandre Occidentale [sic]
Étymologie de « recaquer »
De caquer, avec le préfixe re-.Citations contenant le mot « recaquer »
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Dans l'art ancien de la pêche, il fallait non seulement savoir caquer le poisson frais, mais aussi maîtriser l'art subtil de le recaquer pour un goût inégalé.
Émile Dufrêne — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
L'odeur persistante de la mer m'emmenait chaque fois à ce petit port où les marins passaient leurs journées à saler et à recaquer leur prise avec une habileté presque artistique.
Sophie Lemaître — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Recaquer n'était pas seulement une nécessité, c'était un rituel qui liait les hommes à la mer, répétant des gestes ancestraux dans un cycle immuable.
Henri Beaumont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle