Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « reconfire »
Reconfire
[rœkɔ̃fir]
Définitions de « reconfire »
Reconfire - Verbe
-
Soumettre de nouveau un aliment au processus de confisage.
On la fait macérer dans l'eau, puis bouillir légèrement, ensuite on la coupe en travers par grosses rouelles qu'on confit au vinaigre, que l'on fait sécher au soleil, et que l'on reconfit une seconde fois dans du vinaigre salé pour mêler dans l'atsjar, qui est une espèce d'assaisonnement de salades aussi délicat que celui qu'on apporte de Siam ;
Étymologie de « reconfire »
De confire, avec le préfixe re-.Citations contenant le mot « reconfire »
-
Dans la vie, il y a des amitiés qu'on croit perdues et qu'il faut savoir reconfire avec le temps pour en retrouver toute la saveur.
Léonard Dupin — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Comme on peut reconfire des fruits pour réveiller leurs arômes, on doit parfois reconfire ses rêves d'antan pour les réaliser enfin.
Éloïse Garnier — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Pour avancer dans l'existence, il est parfois nécessaire de reconfire son passé afin de mieux savourer le présent.
Thibault Verneuil — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle