Réglisser

Définitions de « réglisser »

Réglisser - Verbe

• Acquérir une saveur de réglisse.

  Un chardonnay mûr, aux notes exotiques, qui tend à truffer et à réglisser légèrement, et épouse ainsi la sauce crémée fenouillée.

• Être préparé avec du jus de réglisse.

  Les bonbons noirs, réglissés à la perfection, rappellent à chacun l'enfance douce-amère et le savoir-faire artisanal.

Étymologie de « réglisser »

Citations contenant le mot « réglisser »

• Dans l'art culinaire moderne, la subtilité réside dans cet équilibre délicat où les épices douces viennent flirter avec le sucré, jusqu'à réglisser sans prévenir et captiver ainsi toute la palette gustative.

• Le temps a cette propriété singulière, à l'image d'un vin vieux en cave, de réglisser peu à peu, imprégnant nos souvenirs des arômes les plus nostalgiques.

• À mesure que la soirée avançait, les confidences se faisaient plus intimes, les rires plus sonores et les secrets, un par un, semblaient réglisser du cœur aux lèvres comme une gourmandise inattendue.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire