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Remijoter
[rœmiʒɔte]
Définitions de « remijoter »
Remijoter - Verbe
-
Cuire de nouveau à feu doux et lentement.
Pour réussir ce plat, il faut le remijoter avec patience, afin que les saveurs se fondent délicatement et libèrent toute leur intensité.
— (Citation fictive)
Étymologie de « remijoter »
Du verbe mijoter, avec le préfixe re-.Usage du mot « remijoter »
Fréquence d'apparition du mot « remijoter » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « remijoter »
Citations contenant le mot « remijoter »
-
Chaque cuisinier a sa propre recette de bœuf bourguignon. Comme tous les plats en sauce, cette recette demande un peu de préparation. Le secret des grands-mères pour des plats mijotés savoureux est toujours de laisser sur le feu le plus longtemps possible ! Au mieux, prévoyez de préparer ce plat la veille, et faites-le remijoter à petit feu avant de servir.
ici par France Bleu et France 3 — Concours de cuisine : revisitez le bœuf bourguignon en version "street food" - France Bleu
Traductions du mot « remijoter »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | re-simmer |
| Espagnol | volver a hervir |
| Italien | ri-cuocere |
| Allemand | wieder köcheln lassen |
| Chinois | 重新煨 |
| Arabe | إعادة ينضج |
| Portugais | ferver novamente |
| Russe | повторно кипятить |
| Japonais | 再煮る |
| Basque | berriro egosi |
| Corse | rimette à sobbuli |