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Rennine

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Définitions de « rennine »

Rennine - Nom commun

  • Enzyme de la présure utilisée en biochimie (vieilli).

    La croissance des bactéries lactiques, souvent additionnées de rennine peut coaguler le lait.
    — Lansing M. Prescott, John P. Harley & Donald A. Klein

Usage du mot « rennine »

Évolution historique de l’usage du mot « rennine » depuis 1800

Synonymes de « rennine »


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.