Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « rennine »
Rennine
Définitions de « rennine »
Rennine - Nom commun
-
Enzyme de la présure utilisée en biochimie (vieilli).
La croissance des bactéries lactiques, souvent additionnées de rennine peut coaguler le lait.
— Lansing M. Prescott, John P. Harley & Donald A. Klein
Usage du mot « rennine »
Évolution historique de l’usage du mot « rennine » depuis 1800
Synonymes de « rennine »
Citations contenant le mot « rennine »
-
Dans le ballet silencieux de la nature, chaque élément joue sa partition; même la rennine, humble enzyme, est la clé qui transforme le lait en fromage.
Henri Delacroix — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
La gastronomie française doit autant à l'art culinaire qu'à la science, car sans la rennine, nos tables seraient privées des délices d'un bon camembert.
Madeleine Durand — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle