Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « rillaud »
Rillaud
Sommaire
Définitions de « rillaud »
Définition - La langue française
Le rillaud est un plat traditionnel de la gastronomie française, originaire des régions de l'Anjou et de la Touraine. Il est principalement composé de morceaux de viande de porc.
Ces morceaux sont généralement issus du gras double, c'est-à-dire la graisse située autour des viscères, ou de la poitrine de l'animal. Ils sont découpés en petits cubes avant d'être frits dans leur propre graisse.
La cuisson se fait à feu doux pendant une durée assez longue, permettant ainsi aux morceaux de porc de devenir fondants et légèrement croustillants. Le rillaud peut être dégusté chaud ou froid, souvent accompagné de pommes de terre ou de salade.
Phonétique du mot « rillaud »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| rillaud | rilo |
Fréquence d'apparition du mot « rillaud » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « rillaud »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « rillaud »
-
L’autopsie réalisée samedi a confirmé que le décès de David Périllaud était imputable à un problème cardiaque.
CharenteLibre.fr — Le coureur du Top 16 David Périllaud a succombé à un malaise cardiaque - Charente Libre.fr -
L’Anjou a trouvé son plat emblématique: la gouline. Cette tourte aux rillauds et aux champignons de Saumur a remporté le concours de recettes organisé par un chef d’Angers.
La gouline : nouvelle spécialité culinaire de l’Anjou -
Il sera le représentant de la droite pour le canton de Ruffec. A priori le seul. Pas comme en 2004 quand la droite s’était pris les pieds dans le tapis en missionnant deux postulants sans que l’un et l’autre soient au courant! Cette fois Laurent Périllaud n’aura pas à affronter Renée Coutant dans une primaire suicidaire.
CharenteLibre.fr — Laurent Périllaud: le gentleman candidat - Charente Libre.fr -
Rien de tel qu'un bon rillaud croustillant pour agrémenter une salade gourmande et lui apporter cette touche de saveur unique.
Marie-Alice Dupont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le rillaud est à la cuisine française ce que le bacon est à la cuisine anglo-saxonne : un incontournable qui ravit les papilles.
Jean-Pierre Moreau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « rillaud »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | rillaud |
| Espagnol | rillaud |
| Italien | rillaud |
| Allemand | rillaud |
| Chinois | 拉罗 |
| Arabe | ريلاود |
| Portugais | rillaud |
| Russe | rillaud |
| Japonais | リロー |
| Basque | rillaud |
| Corse | rillaud |
Combien de points fait le mot rillaud au Scrabble ?
Nombre de points du mot rillaud au scrabble : 8 points