Risotter

Définitions de « risotter »

Risotter - Verbe

• Cuire un aliment en suivant la méthode du risotto.

  Laisser "risotter" pendant une dizaine de minutes, le temps de cuire les pâtes et que le bouillon s’évapore - Rajouter de l’eau au besoin.

• Incorporer un ingrédient dans la préparation d'un risotto.

  Toute courge est bonne à « risotter » !

Citations contenant le mot « risotter »

• Dans la douce chaleur de l'été, rien n'était plus réconfortant que de risotter les légumes du jardin avec un verre de vin blanc à portée de main.

• Chaque grain de riz semblait danser dans la poêle, absorbant le bouillon pour mieux risotter sous mes yeux émerveillés.

• Il disait toujours qu'il fallait savoir prendre son temps pour bien risotter, car c'est dans cette patience que résidait le secret d'un véritable festin.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire