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Rocouyer
[rɔkuje]
Définitions de « rocouyer »
Rocouyer - Nom commun
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(Botanique) Arbrisseau des Bixacées, le rocouyer pousse en Amérique du Sud des États-Unis jusqu'au Brésil et est répandu dans les régions tropicales mondiales pour son usage ornemental et utilitaire. Ses graines produisent un pigment rouge, le roucou, employé en alimentation et cosmétique.
Rocouyer - Verbe
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Colorer ou teindre en utilisant du rocou, une substance colorante rouge extraite des graines de l'arbuste Bixa orellana.
Nulle autre précaution, lui affirma-t-on que de l’avoir rocouyé.
— Aurélia Montel, Le père Labat viendra te prendre
Étymologie de « rocouyer »
Apparaît en 1845; dérivé de rocchouier en 1645 ; puis roucouyer en 1722 qui a donné rocou puis rocouyer.Usage du mot « rocouyer »
Évolution historique de l’usage du mot « rocouyer » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « rocouyer » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « rocouyer »
Citations contenant le mot « rocouyer »
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Il existe en trois formats définis dans le cahier des charges de l'AOP, le petit diamètre (150 g à 250 g) dont l'affinage dure au moins 15 jours, un moyen format (280 g à 350 g) et un grand, vendu à la découpe dont le poids est compris entre 800 g et 1,3 kg et nécessite 21 jours d'affinage. Sa croûte jaune clair virant au rouge brun est due à l'ajout d'un ferment végétal, le rocou, issu du rocouyer, un arbuste d'Amérique tropicale (c'est lui aussi qui donne bonne mine à la mimolette).
La fromagerie Schertenleib, dernière entreprise familiale productrice de fromage de Langres
Traductions du mot « rocouyer »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | annatto |
| Espagnol | annatto |
| Italien | annatto |
| Allemand | annatto |
| Chinois | 安纳托 |
| Arabe | annatto |
| Portugais | urucum |
| Russe | аннато |
| Japonais | アナトー |
| Basque | annatto |
| Corse | annatto |