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Rotisteak
[rɔtistak]
Définitions de « rotisteak »
Rotisteak - Nom commun
-
(Cuisine, Rare) Mets composé de viande de bœuf hachée finement et de gras, agglomérés avec divers ingrédients en forme cylindrique. Habituellement surgelé pour la distribution en restauration collective où il est servi en tranches cuites dans de la sauce.
[...] s'ajoute encore des préparation - telles que les hamburger et rotisteaks , la viande attendrie — créées , tolérées, voire encouragées, sous l'empire de considérations relatives à l'indice du coût de la vie [...]. — (Vétérinaires de France, Éd. Regards sur la France, 1965)
Étymologie de « rotisteak »
Rotisteak (vers 1965) : De rôti (pour la forme) et de steak pour la composition.Traductions du mot « rotisteak »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | rotisteak |
| Espagnol | filete asado |
| Italien | bistecca |
| Allemand | rotistak |
| Chinois | 烤牛排 |
| Arabe | روتيستيك |
| Portugais | rosbife |
| Russe | жареный стейк |
| Japonais | rotisteak |
| Basque | errotak |
| Corse | rotisteak |