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Saccharifier
[sakarifje]
Définitions de « saccharifier »
Saccharifier - Verbe
-
(Chimie) Processus de conversion des polysaccharides (ex. cellulose, amidon) en sucres simples (ex. fructose, glucose), souvent par action enzymatique.
La propriété de saccharifier l’empois appartient à une zymose spéciale; et cette zymose est le fruit de la fonction des microzymas propres des glandes salivaires, […].
— L’Année médicale, 1884
Expressions liées
- Saccharification de l'amidon
Étymologie de « saccharifier »
Composé de sacchar- et de -ifier.Usage du mot « saccharifier »
Évolution historique de l’usage du mot « saccharifier » depuis 1800
Synonymes de « saccharifier »
Citations contenant le mot « saccharifier »
-
Toutes les fécules qui entrent dans la composition de la phosphatine ont été portées à une température suffisamment élevée pour les stériliser et pour en solubiliser et saccharifier partiellement la molécule amylacée.
Annales de médecine et chirurgie infantiles: Revue pratique internationale — 1905
Traductions du mot « saccharifier »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | saccharify |
| Espagnol | sacarificar |
| Italien | saccharify |
| Allemand | zuckern |
| Chinois | 糖化 |
| Arabe | saccharify |
| Portugais | sacarificar |
| Russe | превращать в сахар |
| Japonais | 糖化 |
| Basque | saccharify |
| Corse | saccharify |