Safoutier

Définitions de « safoutier »

Safoutier - Nom commun

• (Botanique) Arbre oléifère du genre Dacryodes, appartenant à la famille des Burséracées, produisant des fruits comestibles nommés safous.

  Alors, Lianja dit à Sausau : « Prends dix haches et abats le safoutier qui est la cause de la mort de mon père. »

Évolution historique de l’usage du mot « safoutier » depuis 1800

Citations contenant le mot « safoutier »

• "Une fois cueilli sur l'arbre qu'on appelle le safoutier (“Dacryodes Edulis” de son nom botanique), on coupe le fruit en deux, on retire son noyau et on le fait sécher pendant trois ou quatre jours. On presse ensuite manuellement la pulpe pour extraire l'huile", indique l'experte. 

• Le safoutier de son nom scientifique «Dacryodes edulis» est un arbre fruitier cultivé dans presque toutes les provinces de la RD Congo. La feuille et l’écorce de cet arbre tropical servent à la pharmacopée, d’après les experts. Le fruit est comestible.

• Le deuxième, communément appelé safou, ou « prune » au Cameroun et « atanga » au Gabon vient du safoutier (Dacryodes edulis), arbre tropical qui se trouve également dans le bassin du Congo. Le safou est aussi un fruit comestible à noyau. Il est reconnu pour être riche en nutriments. Il est généralement préparé comme un légume, bouilli ou grillé, ou séché. 

• Le safou, issu du safoutier, est un fruit très apprécié au Cameroun et dans le Bassin du Congo. Il est utilisé comme ingrédient principal dans plusieurs recettes sucrées et salées, et s’adapte facilement à tous les goûts de ses adeptes.

Traductions du mot « safoutier »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire