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Sagamité
[sagamite]
Définitions de « sagamité »
Sagamité - Nom commun
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(Cuisine) Purée ou bouillie à base de farine de maïs consommée par diverses tribus d'Amérique du Nord.
Elles m’apportaient de la crème de noix, du sucre d’érable, de la sagamité.
— François-René de Chateaubriand, Atala
Étymologie de « sagamité »
Des langues algonquiennes kisagamite ou kijagamite.Usage du mot « sagamité »
Évolution historique de l’usage du mot « sagamité » depuis 1800
Citations contenant le mot « sagamité »
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On les appelle les trois soeurs, une façon ancestrale de cultiver le maïs, la courge et les haricots. C’est ainsi que nous découvrons la sagamité, une soupe-repas qui incarne parfaitement dans l’assiette cet héritage culinaire des autochtones.
Radio-Canada — Segment | L'épicerie | ICI Radio-Canada.ca Télé -
La sagamité de Jacques T. Watso est composée de neuf variétés de haricots, de maïs lessivé, de légumes déshydratés et d’un mélange d’épices dont la composition est gardée secrète! « C’est une soupe riche et consistante. Dans ma version, il y a également le bouillon dedans. Il ne reste qu’à faire bouillir! Elle contient beaucoup de fibres, de nutriments et de protéines », explique M. Watso. Il encourage également d’y ajouter de la viande de gibier ou même du poisson.
Le Courrier Sud — Faire découvrir le patrimoine culinaire des Abénakis - Le Courrier Sud
Traductions du mot « sagamité »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | sagamity |
| Espagnol | sagamity |
| Italien | sagamity |
| Allemand | sagamität |
| Chinois | 下流 |
| Arabe | ساجامي |
| Portugais | sagamidade |
| Russe | sagamity |
| Japonais | 相模 |
| Basque | sagamity |
| Corse | sagamità |