Salègre

Définitions de « salègre »

Salègre - Nom commun

• Substance minérale issue de l'exploitation des mines de sel gemme, souvent utilisée dans les étables pour être léchée par les bovins ou les ovins afin d'exciter leur appétit.

  Les vaches et les bœufs aiment beaucoup le vin, le vinaigre, le sel, ils dévorent avec avidité une salade assaisonnée : en Espagne et dans quelques autres pays, on met auprès du jeune veau à l’étable une de ces pierres qu'on appelle salegres, et qu'on trouve dans les mines de sel gemme, il lèche celte pierre salée pendant tout le temps que sa mère est au pâturage, ce qui excite si fort l'appétit ou la soif, qu'au moment que la vache arrive le jeune veau se jette à la mamelle, en tire avec avidité beaucoup de lait, s'engraisse et croit bien plus vite que ceux auxquels on ne donne point de sel […].

Étymologie de « salègre »

Évolution historique de l’usage du mot « salègre » depuis 1800

Citations contenant le mot « salègre »

• Dans la solitude des champs, l'ancien fermier contemplait le bétail qui léchait avec insistance le salègre suspendu, comme si cette pierre saline contenait toute la sagesse de la terre.

• Le salègre écrasé et mélangé à la terre grasse formait une pâtée que les serins du salon picoraient avec un entrain mélodique, joignant la saveur au chant.

• Sous la voûte cristalline des mines de sel gemme, il n'est point rare de trouver des salègres, témoins silencieux des profondeurs marines autrefois maîtresses de ces lieux.

Traductions du mot « salègre »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi
• Définitions du Wiktionnaire