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Salicylage
Sommaire
Définitions de « salicylage »
Définition - La langue française
Le salicylage est une technique utilisée en brasserie pour la conservation des boissons, notamment les bières. Cette méthode consiste à ajouter de l'acide salicylique dans le liquide.
L'acide salicylique a des propriétés antiseptiques et antimicrobiennes qui permettent d'éviter la fermentation indésirable causée par des micro-organismes présents dans la boisson.
Le but principal du salicylage est donc de prolonger la durée de vie des boissons et de maintenir leur qualité gustative en évitant les altérations dues à la fermentation non contrôlée.
Phonétique du mot « salicylage »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| salicylage | salisilaʒ |
Évolution historique de l’usage du mot « salicylage »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Traductions du mot « salicylage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | salicylage |
| Espagnol | salicilato |
| Italien | salicylage |
| Allemand | salicylage |
| Chinois | 水杨酸 |
| Arabe | ساليسيلج |
| Portugais | salicilagem |
| Russe | salicylage |
| Japonais | サリチラゲ |
| Basque | salicylage |
| Corse | salicilagiu |
Combien de points fait le mot salicylage au Scrabble ?
Nombre de points du mot salicylage au scrabble : 16 points