Sapidifier

Définitions de « sapidifier »

Sapidifier - Verbe

• Accroître la sapidité d'un aliment, en lui ajoutant de la saveur.

  Elles sont d’abord d’ordre microbiologique et toxicologique, réflexes très judicieux eu égard en particulier aux adjuvants chimiques utilisés actuellement en agronomie et dans l’élevage, sans négliger les adjuvants innombrables introduits pour colorer, stabiliser, sapidifier les aliments au cours de leur conditionnement, sans parler des problèmes inhérents aux différents emballages plastiques de tout poil, nouveaux alliages, etc.

Étymologie de « sapidifier »

Citations contenant le mot « sapidifier »

• Dans l'art culinaire, il ne suffit pas de cuisiner ; il faut savoir sapidifier chaque plat pour en révéler toute la richesse cachée.

• La cuisine devient poésie lorsque l'on parvient à sapidifier les ingrédients simples, les transformant en une symphonie de saveurs inoubliables.

• Les souvenirs d'enfance sont souvent liés aux repas que nos mères savaient sapidifier avec un simple bouquet garni et beaucoup d'amour.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire