Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « sarriette »
Sarriette
[sarjɛt]
Définitions de « sarriette »
Sarriette - Nom commun
-
Plante vivace aromatique de la famille des Lamiacées, présente dans les régions méditerranéennes et utilisée en cuisine pour ses propriétés assaisonnantes.
On cultive surtout la sarriette d'hiver et la sarriette des jardins, la plus parfumée des deux.
Expressions liées
- Sarriette des jardins (variété dont les feuilles très parfumées sont utilisées comme condiment.)
Étymologie de « sarriette »
Diminutif de l'ancien français sarrée, du latin satureia (sarriette), attesté au XIV siècle.Usage du mot « sarriette »
Évolution historique de l’usage du mot « sarriette » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « sarriette » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « sarriette »
-
La soupe froide peut être servie à l’apéritif ainsi elle remplira tout à fait son rôle : être apéritive, c’est à dire ouvrir l’appétit, il faudrait alors l’appeler « Cocktail à la sarriette » !
France Bleu — Soupe froide à la sarriette (ou autre herbe) -
Si vous êtes en vacances dans le Lot-et-Garonne, je vous conseille de vous rendre à Marmande, du nom d’une tomate ancienne, qui est assez sucrée et délicieuse à la provençale. Arrêtez-vous chez Annabelle Boat, dans son restaurant "Boat aux saveurs". Elle vous préparera son assiette autour de la tomate : avec un tartare au céleri et tabasco servi avec un sorbet à la tomate, un concassé de tomates à la sarriette, des tomates cerises sautées au basilic et une sauce tomate-thym citronné. C’est servi avec du maigre, un poisson blanc méconnu à la chair ferme et savoureuse.
Europe 1 — Tartare de tomates
Traductions du mot « sarriette »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | savory |
| Espagnol | sabroso |
| Italien | salato |
| Allemand | bohnenkraut |
| Chinois | 美味的 |
| Arabe | مالح |
| Portugais | salgado |
| Russe | чабер |
| Japonais | 香ばしい |
| Basque | savory |
| Corse | salatu |