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Saumonier
[somɔ̃ie]
Définitions de « saumonier »
Saumonier - Adjectif
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Qui a trait au saumon, notamment en ce qui concerne les rivières ou environnements où il se trouve.
Il y aurait lieu, en outre, de chercher à protéger les rivières saumonières du Labrador.
— La Revue maritime, Institut français de la mer
Saumonier - Nom commun
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Personne qui se consacre à la pêche du saumon.
Pierre, 97 ans, saumonier sur l'Ellé (29). "Je pêche sur cette rivière depuis 1941. Cette année je ne voulais pas venir à la pêche car j'ai mal aux jambes. Mais étant propriétaire d'un morceau de rivière, j'ai reçu une carte gratuite, alors je me suis dit : pourquoi pas ?"
— Pierre, 97 ans -
Artisan spécialisé dans le fumage du saumon et sa commercialisation en tant que produit fumé.
Orchies. Quand un saumonier devient vendeur de jeux vidéo - Il y a encore quelques mois, Jérôme Legrand distribuait du saumon fumé.
— Julien Pruvost, titre et début d’un article du 17 octobre 2017
Étymologie de « saumonier »
Dérivé de saumon, avec le suffixe -ier.Usage du mot « saumonier »
Évolution historique de l’usage du mot « saumonier » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « saumonier » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « saumonier »
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Le Saumonier Bayeux 13 Rue de la Résistance, 14400 Bayeux
France Bleu — Jean-Marc Ledot, le Saumonier de Bayeux -
Pratique. Le Saumonier de Bayeux : 13, rue de la Résistance. Tél. 02 31 22 59 91 – Mail : [email protected]
actu.fr — Bayeux. Le saumonier a retrouvé son atelier de fumage | La Renaissance le Bessin -
Au Saumonier granvillais, on travaille de manière artisanale et principalement avec des produits locaux. Les clés du succès. Rencontre avec son fondateur, Rodolphe Belghazi.
actu.fr — A Granville, le Saumonier maîtrise l’art du poisson fumé sur le bout des doigts | Côté Manche -
Le Saumonier, dirigé par Rodolphe Belghazi, maître artisan...
lamanchelibre.fr — Calvados. A Bayeux, le Saumonier a ouvert ses portes -
Côté Manche vous invite dans les coulisses du Saumonier. Une entreprise artisanale d’excellence, fondée par Rodolphe Belghazi, en 2004.
actu.fr — Dans les coulisses du Saumonier, à Granville | Côté Manche -
Le salon est l’occasion unique de vendre, de se faire connaître et d’associer les excellents produits du terroir normand. Ce fut le cas notamment avec les Jardins du saumonier de Saumon de France, l’entreprise cherbourgeoise présente également ce week-end à l’incontournable salon parisien. « On n’est pas là pour masquer mais pour mettre en valeur les autres produits normands », assure Jean-Pierre Boucey qui se qualifie d’« assembleur » de sauces.
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