Saute-bouchon

Définitions de « saute-bouchon »

Saute-bouchon - Nom commun

• (Œnologie) Terme utilisé au début du XVIIIe siècle pour désigner le vin de Champagne mousseux.

  Le vin ainsi obtenu était désigné sous les noms de flacon pétillant, flacon mousseux, vin sautant, vin mousseux, saute-bouchon ; la dénomination de vin de Champagne n’était pas encore en usage.

Étymologie de « saute-bouchon »

Évolution historique de l’usage du mot « saute-bouchon » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire