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Scampi
[skɑ̃pi]
Définitions de « scampi »
Scampi - Nom commun
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(Cuisine) Préparation culinaire consistant en langoustines frites.
Nourrit par le goût irrésistible des scampi, ces langoustines exquises frites à la perfection, le convive ne peut qu'admettre son impuissance face à ce délice culinaire.
— (Citation fictive)
Étymologie de « scampi »
De l'italien scampi fritti (« langoustines frites »).Usage du mot « scampi »
Évolution historique de l’usage du mot « scampi » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « scampi » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « scampi »
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Variante : on peut remplacer les scampis par des lanières de poulet et ajouter une poignée de petits pois surgelés aux tomates et poivron.
Marmiton — Pâtes au scampis safranés, sauce poivron et mascarpone : Recette de Pâtes au scampis safranés, sauce poivron et mascarpone - Marmiton -
Le Scampi peut signifier tellement de choses, qu’il semble aujourd’hui difficile de définir ce que ce terme désigne. Au départ, le terme de scampo (au singulier) désigne les langoustines en Italie préparées généralement sautées avec de l’ail ou dans une sauce tomate légèrement pimentée. En Grande-Bretagne, ces scampi deviennent frites avec une panure.
Demotivateur — Recette Scampi au crevettes et au piment de Cayenne -
Scampi est ni plus ni moins que le nom italien donné à la langoustine, un crustacé décapode qui appartient à l’espèce « nephrop norgevicus ». La scampi fait à peu près la taille d’une grosse écrevisse - soit entre 9 et 25 cm - et affectionne particulièrement les eaux profondes et les fonds vaseux. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la langoustine n’est pas une petite langouste puisqu’elle possède de longues pinces alors que cette dernière en est dépourvue. Elle est finalement plus proche de son cousin le homard, doté quant à lui de grosses pinces bien charnues.
https://www.passeportsante.net/ — Scampi : tout savoir sur ce type de crevettes -
Tags : recette crevettes cuisine france scampi plat sauce
krinein.com — Scampi, héraut d'un monde nouveau - Krinein Musique
Traductions du mot « scampi »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | scampi |
| Espagnol | gambas rebozadas |
| Italien | scampi |
| Allemand | scampi |
| Chinois | 斯坎皮 |
| Arabe | روبي |
| Portugais | lagostim |
| Russe | креветки с чесночным соусом |
| Japonais | スカンピ |
| Basque | zigala |
| Corse | scampi |