Schupfnudeln

Définitions de « schupfnudeln »

Schupfnudeln - Nom commun

• Préparation culinaire originaire de Souabe, composée principalement de pommes de terre, de farine et d'œufs, présentant une consistance proche de celle des gnocchis.

  Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle, y faire revenir les schupfnudeln pendant 5 minutes environ tout en remuant précautionneusement, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étymologie de « schupfnudeln »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire