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Scrombroïdose
[skrɔ̃brɔidɔs]
Définitions de « scrombroïdose »
Scrombroïdose - Nom commun
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Intoxication alimentaire causée par la consommation de poissons de la famille des scombridés, pouvant contenir un dérivé de l'histamine même lorsqu'ils sont frais.
L'ingestion de chair de poisson mal conservé déclenche en quelques minutes des symptômes qui miment la réaction allergique et provoquent une scrombroïdose, du nom des scrombidés, espèces de poissons pêchés en haute mer comme le thon et le maquereau.
— Dominique Château-waquet, Et si c'était une allergie ?
Étymologie de « scrombroïdose »
Du terme scombridés, de -oïde et de -ose.Citations contenant le mot « scrombroïdose »
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La scrombroïdose est un rappel cruel que même les plaisirs de la mer peuvent cacher des dangers insoupçonnés.
Jean Dupont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Dans l'ombre de chaque festin, une scrombroïdose peut se tapir, prête à troubler nos réjouissances culinaires.
Marie Lefèvre — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Il n'est rien de plus sournois qu'une scrombroïdose surgissant au détour d'un dîner en bord de mer.
Pierre Laroche — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle