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Shitaké
[sitake]
Définitions de « shitaké »
Shitaké - Nom commun
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(Mycologie) Champignon comestible de l'espèce Lentinula edodes, souvent cultivé sur des troncs de chêne.
« Le shitaké, ce champignon au délicat parfum boisé, est couramment cultivé sur des troncs de chêne, apportant une touche d'élégance à de nombreux plats. »
— (Citation fictive)
Usage du mot « shitaké »
Évolution historique de l’usage du mot « shitaké » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « shitaké » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « shitaké »
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150 g de shitaké
Maxi — Carottes rôties au shitaké - maximag.fr -
1 kg de shitakés Huile de tournesol ou d'olive Gingembre rapé (l'équivalent d'un dé à coudre) et ail ciselé (deux gousses) Oignons verts (cébette, oignons nouveaux) Sel Poivre Sauce soja salée
Notrefamille.com — Poêlée de shiitakés -
Ôtez la base des différents champignons et nettoyez-les. Dans une grande casserole, chauffez l’huile et poêlez les shitakés. Déglacez avec la sauce soja et mouillez avec le bouillon de bœuf. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 10 minutes à couvert.
Europe 1 — La recette du bouillon de Shiitake de Laurent Mariotte -
Ceviche de la criée, courge KABOCHA, oignons rouge ou Bouillon PHO , ravioles shitaké gingembre, cardamomenoirte
France Bleu — La semaine des restaurants au Pays Basque du 14 au 20 mars 2022
Traductions du mot « shitaké »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | shiitake |
| Espagnol | shitake |
| Italien | shiitake |
| Allemand | shiitake |
| Chinois | 香菇 |
| Arabe | شيتاكي |
| Portugais | shitake |
| Russe | шиитаке |
| Japonais | 椎茸 |
| Basque | shiitake |
| Corse | shiitake |