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Sichuanais
[siʃyanɛ]
Définitions de « sichuanais »
Sichuanais - Adjectif
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Qui concerne la province du Sichuan en Chine, ses habitants ou ses traditions culturelles.
C'est le type de détail que « chairman Wang » ne laisse jamais au hasard. Même si lui, l'homme le plus riche de Chine préfère une suite plus modeste... d'où il commande sa cuisine sichuanaise.
— Sébastien Faletti - Un gros poisson nommé Wanda - Journal Le Point, N°2226 page 85
Étymologie de « sichuanais »
Du nom de province chinois Sichuan avec le suffixe français -ais.Usage du mot « sichuanais »
Évolution historique de l’usage du mot « sichuanais » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « sichuanais » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « sichuanais »
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Dans le paysage de la cuisine sichuanaise, le mets ne dépare pas. "On apprécie beaucoup au Sichuan les tripes bien pimentées, les têtes de canard très relevées", s'amuse auprès de l'AFP Fuchsia Dunlop, experte en gastronomie chinoise basée à Londres.
Le Point — Au Sichuan, les têtes de lapin régalent les gourmets - Le Point -
Cuisine sichuanaise, pékinoise, ouïgoure… A chaque restaurant chinois ses spécialités ! Voici les meilleurs de Paris.
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Aux Halles, le temple du piment sichuanais
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Parmi les mutations de notre scène culinaire, on oublie souvent d'évoquer l'irruption des cuisines chinoises. Avant, seuls les grands voyageurs savaient la diversité de ces délices si éloignés du menu nems-poulet aux oignons-riz-nougat du traiteur du coin ! Désormais, une foule d'options s'offrent aux Parisiens qui souhaitent s'offrir un fantastique repas cantonais, hongkongais ou sichuanais, de la gargote authentique au gastro chic, en passant par la table d'affaires. Cette semaine, voici celle d'un palace, le « Peninsula ».
Les Echos — Restaurant : Chinois de palace | Les Echos -
Le Sichuan est une région riche en langues. Outre le sichuanais (dialecte chinois), on y parle tibétain, rGyalrong et Qiang dans l'ouest, dans les régions de dKar-mdzes et de rNga-ba et Nosu dans le sud-ouest. C'est aussi au Sichuan qu'on parle le plus le guiqiong et le horpa.
Sichuan — Chine Informations