Sinigang

Définitions de « sinigang »

Sinigang - Nom commun

• Plat traditionnel philippin, le sinigang est une soupe ou un ragoût connu pour sa saveur acidulée, principalement obtenue grâce au tamarin.

  Le tamarin vert est utilisé pour donner de l’amertume aux plats, notamment le sinigang, un des meilleurs potages du pays, dit-on.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire