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Skyr
Définitions de « skyr »
Skyr - Nom commun
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Produit laitier traditionnel d'Islande, similaire à un yaourt, fabriqué à partir de lait écrémé fermenté.
Le skyr, héritage lacté d'Islande, incarne la quintessence du mariage entre tradition et simplicité culinaire.
— (Citation fictive)
Étymologie de « skyr »
De l’islandais.Usage du mot « skyr »
Évolution historique de l’usage du mot « skyr » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « skyr » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « skyr »
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Connaissez-vous le skyr ? Ce yaourt riche en protéines venu tout droit d’Islande. Depuis quelques années, il apparaît dans nos rayons de supermarché.
Pour nourrir demain — Skyr Puffy's : une marque française soucieuse de l'avenir - Pour nourrir demain -
Comment fabrique-t-on du skyr ?
Topsante.com — Skyr : pourquoi le consommer régulièrement ? - Top Santé -
Le skyr nous vient tout droit d’Islande. Si les Vikings s’en délectaient déjà il y plus de 1000 ans, pour nous c’est un tout nouveau produit laitier qui fait son apparition dans les rayons, aux côtés de nos classiques yaourts et fromages blancs.
Doctissimo — Skyr : différences avec le yaourt, bienfaits, comment le consommer -
Très protéiné et peu calorique, le skyr est particulièrement tendance. Mais ce yaourt islandais est assez cher en magasin. Voici comment le faire soi-même.
aufeminin — Faire son skyr maison : la recette, les étapes, les variantes