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Slurper
[slyrpe]
Définitions de « slurper »
Slurper - Verbe
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Manger en produisant un bruit d'aspiration sonore, souvent associé à la consommation de certains aliments tels que les nouilles.
Les nouilles, taillées d’un bon diamètre pour rester al dente après quarante secondes dans l’eau bouillante, permettent d’être aspirées – ou slurpées – comme il faut.
— journal 20 minutes, 24 janvier 2020
Étymologie de « slurper »
De l'anglais slurp.Usage du mot « slurper »
Fréquence d'apparition du mot « slurper » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « slurper »
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Udon KisinFarines importées de Kyushu au Japon, bouillon dashi maison à base d’algue Kombu de Hokkaido et de bonite séchée de qualité, sauce shoyu artisanale et eau adoucie… Voici comment en quelques ingrédients clés cette cantine japonaise du 8ème propose à slurper d’épatants udon déclinés en version chaude ou froide, soit un bouillon ou un bol de nouilles agrémentées de crevettes et de légumes en tempura, de tranches de porc braisées, de curry au bœuf…Udon Kisin, 7-9 Rue de Ponthieu 75008 Paris – Ouvert du lundi à samedi de 11h45 à 14h30 & de 19h00 à 23h00.
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Alerte nouilles de rêve ! C’est en flânant paisiblement rue Condorcet que cette échoppe nous a tapé dans l’œil… et fichtre, quel délice ! Au programme : nouilles à slurper, ravioli aux couleurs pastel et estomac bien rempli. Voilà un de ces secrets comme on aimerait les garder pour soi, mais il est impossible de ne pas partager la claque en plein visage que représente Délice de Condorcet, cette petite pépite chinoise comme on n’en fait plus. Et par où commencer, quand tout, dans un si petit restaurant, est un tel coup de cœur ?
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Comme son nom l’indique, « slurper » consiste à aspirer bruyamment ses nouilles après les avoir dirigé avec ses baguettes jusqu’à sa bouche. Plus qu’une simple tradition, cette technique permettrait de pleinement savourer les arômes des soba, ramen et autres udon. Par contre, ne croyez pas pour autant que l’on peut manger comme un goret au Japon, hormis le fait de « slurper leurs nouilles », les Japonais ne supportent aucun bruit de mastication !
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Chez les asiatiques, « slurper » gaiement en aspirant ses nouilles, ses ramen, c’est normal, c’est une façon de montrer qu’on apprécie son plat, mais chez nous occidentaux, c’est considéré comme malpoli. Pourtant, d’après une étude franco-britannique toute récente, manger bruyamment permet de mieux apprécier le goût des aliments.
France Bleu — Profitons des joies du « slurping » ! mais qu’est-ce que c’est que ça ?