Sommager

Définitions de « sommager »

Sommager - Verbe

• (Vieilli) Fixer des cercles appelés sommiers sur une futaille.

  On donne le nom de sommier à deux cercles posés l’un dans l’autre, liés chacun comme tous les cercles avec l’osier, & qui, après avoir été doublés, sont encore liés ensemble. [...] Sommager, c’est donc placer les sommiers.

Citations contenant le mot « sommager »

• Dans l'atelier poussiéreux du tonnelier, il était fascinant de voir comment chaque apprenti s'efforçait de sommager avec précision les fûts destinés aux meilleurs crus.

• Sommager n'était pas simplement un acte technique, c'était tout un art qui demandait patience et maîtrise pour assurer la robustesse des tonneaux.

• Les anciens maîtres de chai disaient souvent que bien sommager pouvait faire toute la différence entre un vin ordinaire et un grand vin.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)