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Sorbitol
[sɔrbitɔl]
Définitions de « sorbitol »
Sorbitol - Nom commun
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(Biochimie) Alcool polyhydrique obtenu par hydrogénation du glucose ou du gulose, utilisé notamment dans la confiserie et comme édulcorant.
Isolé du fruit du sorbier des oiseaux, le sorbitol est présent dans de nombreux autres fruits. On l’obtient industriellement par réduction catalytique du glucose.
— Denis Lemordant, Le sucre
Étymologie de « sorbitol »
(1949) Dérivé de sorbite, avec le suffixe -ol.Usage du mot « sorbitol »
Évolution historique de l’usage du mot « sorbitol » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « sorbitol » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « sorbitol »
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Traductions du mot « sorbitol »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | sorbitol |
| Espagnol | sorbitol |
| Italien | sorbitolo |
| Allemand | sorbit |
| Chinois | 山梨糖醇 |
| Arabe | السوربيتول |
| Portugais | sorbitol |
| Russe | сорбитол |
| Japonais | ソルビトール |
| Basque | sorbitol |
| Corse | sorbitol |