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Steak haché
[stɛk aʃe]
Définitions de « steak haché »
Steak haché - Locution nominale
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(Cuisine) Viande hachée de bœuf souvent conditionnée en forme de galette prête à la cuisson.
Sa voix mourut. Il n’avait pas la moindre idée de ce qu’il lui restait dans son frigo. Il retourna en cuisine, ouvrit son réfrégirateur et se réjouit d’y découvrir du steak haché et des petits pains. Voilà qui ferait déjà d’appétissants hamburgers maison… mais qui risquait de contrarier son invitée. Il faudrait qu’il ruse en les lui présentant comme des hamburgers pauvres en matières grasses.
— Stephanie Doyle, Défi et confidences
Usage du mot « steak haché »
Évolution historique de l’usage du mot « steak haché » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « steak haché » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « steak haché »
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1995, intégration de l’entreprise Plainemaison spécialisée dans le steak haché.
ladepeche.fr — L’Aubrac reprend des couleurs avec Beauvallet - ladepeche.fr -
Christophe Esnault du groupe Le Manque achète trop de livres en librairies et chez les bouquinistes. Ce n’est pas la raison première pour laquelle le splendide steak haché, subtilement égayé de ses savoureux petits pois, s’impose à lui comme riposte philosophique, sociale et poétique. Le célèbre poète chartrain possède par ailleurs un sens de la fête tissé serré avec sa moelle épinière. Il rêve d'une Internationale des réveillonneurs solitaires, des réveillonneuses au lit à 21 H. Mais rêver ne suffit pas. Filmer, se filmer, est un acte. Une histoire racontée est toujours réelle.
ActuaLitté.com — Un noël des familles : Réveillon steak haché petits pois -
Collège Amiral-de-Rigny : salade verte/macédoine/tomates vinaigrette/sardines, poisson du jour/steak haché, riz créole/choux fleurs béchamel, tomme fermière/yaourt nature local, salade de fruits/fruits/yaourts aux fruits.
Toul – vie scolaire. Au menu des cantines des établissements scolaires du 28 mars au 1er avril -
Il suffit de se rendre au rayon boucherie du supermarché voisin pour s’apercevoir de cette différence de prix. Alors que le steak haché pur boeuf traditionnel à 15 % de matière grasse de carrefour est vendu 12,52 € le kilo, « l’authentique façon bouchère » est à 14,61 € le kilo. Une différence de prix de 16,6 %.
ConsoGlobe — L'arnaque aux steaks 'façon bouchère' -
29 steaks hachés ont été testés et répartis en deux catégories: les 15% de matières grasses et les 5% de matières grasses. Tous sont “100% pur bœuf”, c’est-à-dire que, contrairement aux préparations à base de steak haché, ils ne contiennent pas d’autres ingrédients.
Le Huffington Post — Les pires steaks hachés de grandes surfaces ne sont pas ceux que vous croyez | Le Huffington Post LIFE -
Une analyse révèle la présence de la bactérie Listeria Monocystogenes dans un steak haché préparé au rayon boucherie traditionnelle du supermarché Leclerc de Bruges (Gironde).
actu.fr — Près de Bordeaux, un Leclerc alerte sur la contamination de steaks hachés à la listeria | Actu Bordeaux -
Frais ou surgelé, le steak haché se décline en de savoureuses recettes à préparer en une poignée de minutes. Pour un effet... bœuf !
Topsante.com — Steak haché : 8 recettes faciles à préparer en quelques... - Top Santé -
1.Mélangez le steak haché cru, la chapelure, l'aneth ciselé, l'ail, le cumin et l'oeuf. Réalisez ensuite des boulettes entre vos mains. Faites-les dorer dans une poêle.
Demotivateur — Recette 15 recettes rassasiantes avec de la viande hachée