Stérol

Définitions de « stérol »

Stérol - Nom commun

• (Biochimie) Composé organique polycyclique de type alcool, présent chez les êtres vivants tels que les animaux, les végétaux et les champignons.

Étymologie de « stérol »

Évolution historique de l’usage du mot « stérol » depuis 1800

Citations contenant le mot « stérol »

• Le monde de la chimie est vaste et mystérieux ; un exemple frappant est l'agnostérol, ce stérol si singulier provenant de la graisse de la laine.

• Dans le domaine de la biochimie, le coprostanol est un stérol saturé qui témoigne de l'incroyable capacité de transformation des substances par notre système digestif.

• L'oxystérol est un stérol voisin du cholestérol qui, en excès, peut réprimer l'activité du récepteur de la membrane cytoplasmique et ainsi impacter notre santé.

• Le prégnanetriol, ce stérol dérivé de la progestérone, est au cœur des recherches en médecine reproductive.

• Les acides biliaires sont de petites molécules produites dans le foie à partir d’un autre stérol célèbre, le cholestérol. Il s’agit des principaux constituants de la bile. Lors de l’alimentation, les acides biliaires, sécrétés dans la lumière intestinale, participent à l’absorption des lipides alimentaires en les émulsifiant. Au cours de la recirculation entérohépatique (leur retour de l’intestin au foie), les acides biliaires se répandent dans la circulation systémique. Ils atteignent ainsi tous les tissus de l’organisme, y compris le tissu osseux.

• Une étude systématique du sitostérol , entreprise par Anderson et ses collaborateurs dans les années 1924-26 révéla que ce stérol était lui-même inhomogène.

• Les chercheurs se sont intéressés à des substances chimiques appelées lipides, correspondant à toutes les graisses et les huiles. Ils ont plus précisément ciblé les stérols, un groupe de lipides présents dans les membranes externes des cellules eucaryotes. « Presque tous les eucaryotes produisent des stérols », explique Nettersheim. Le stérol le plus connu est probablement le cholestérol, qui joue un rôle majeur dans la biologie humaine.

• Si vous avez tendance à développer un taux de cholestérol élevé, vous pourriez être intéressé par des suppléments qui aident à soutenir la santé cardiovasculaire globale, en particulier ceux qui maintiennent le taux de cholestérol LDL dans une fourchette saine. Un exemple est le stérol végétal appelé bêta-sitostérol.

Traductions du mot « stérol »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi