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Sur-cuire

[syrkµir]

Dernière mise à jour le 27 août 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « sur-cuire »

Faire cuire un aliment au-delà du point de cuisson optimal, altérant ainsi sa texture ou son goût.

Oubliez également les poissons pour toute cuisson anticipée : leur chair fragile cuit rapidement, et les faire réchauffer risquerait de les sur-cuire !
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De cuire, avec le préfixe sur-.