Surfrire

Définitions de « surfrire »

Surfrire - Verbe

• Faire cuire dans la graisse ou l'huile au-delà du point de cuisson optimal.

  L'idée n'étant pas de faire surfrire votre plat, il faudra enlever une bonne partie du gras du magret.

Étymologie de « surfrire »

Citations contenant le mot « surfrire »

• Dans l'art de cuisiner, il est facile de surfrire ses ambitions tout comme ses pommes de terre.

• Surfrire les aliments, c'est un peu comme exagérer ses émotions : cela mène souvent à une amertume indésirable.

• Il y a dans la vie des moments où l'on se doit de ne pas surfrire nos rêves, sous peine de les voir s'évanouir en fumée.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire