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Surgélateur

[syrʒelatœr]
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Définitions de « surgélateur »

Surgélateur - Nom commun

  • Appareil électroménager conçu pour la conservation prolongée des produits alimentaires par surgélation ou congélation.

    Face à la canicule accablante, le surgélateur, ce fidèle serviteur de nos cuisines, est devenu notre meilleur allié, préservant imperturbablement la fraîcheur de nos produits alimentaires.
    (Citation fictive)
  • Bateau équipé pour la surgélation immédiate du poisson lors de sa capture, afin d'en préserver la fraîcheur.

    L’Atlantic Lady, chalutier-surgélateur de 51 mètres de long, a été racheté par le fécampois Spes Armement.
    — Un chalutier surgélateur passe sous pavillon français. sur www.lemarin.fr, 05 janvier 2017

Surgélateur - Adjectif

  • Qui concerne la surgélation, procédé de congélation rapide des aliments pour en préserver la qualité.

    La viande, sous l'effet du surgélateur, conserve intégralement ses qualités nutritionnelles et gustatives, offrant ainsi au consommateur un produit de choix tout au long de l'année.
    (Citation fictive)

Étymologie de « surgélateur »

Du verbe surgeler avec le suffixe -(at)eur.

Usage du mot « surgélateur »

Évolution historique de l’usage du mot « surgélateur » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « surgélateur » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « surgélateur »

Citations contenant le mot « surgélateur »

  • Il allie compacité et efficience énergétique JBT, fabricant mondial d’équipements de traitement des aliments, ajoute le surgélateur GYRoCOMPACT 60 à sa gamme de refroidisseurs et surgélateurs à spirale Frigoscandia.
    Agro Media — JBT présente son nouveau surgélateur Frigoscandia | Agro Media
  • Depuis 1966, dans cette petite commune rurale de la Mayenne, un surgélateur collectif est mis à disposition des habitants. C'est le dernier encore en service dans le département. Un équipement historique et social auquel les habitants restent très attachés.
    France 3 Pays de la Loire — Un surgélateur collectif au service des habitants depuis trois générations
  • Concrètement, le produit, préalablement emballé, est plongé dans un bain d’éthanol à -30°C. Le processus de congélation est rapide. Selon Technican, la machine Tomin surgèle environ 20 fois plus vite qu’un surgélateur en froid mécanique et à air brassé. Et environ huit fois plus vite qu’un surgélateur cryogénique à l’azote. De plus, la vitesse de cristallisation élevée s’accompagne de la formation de cristaux plus petits (de l’ordre de 5 microns, contre 100 à 200 microns en surgélation classique à l’air). Dans la théorie, ceci évite d’endommager les parois cellulaires et limite l’exsudation à la décongélation.
    Une technologie ultra-rapide de surgélation en test à l’Ifip
  • Les Paniers de la mer vont pouvoir commander leur nouveau surgélateur. Ce jeudi 23 novembre 2023, le conseil municipal de Lorient a accepté et voté une subvention exceptionnelle de 10 000 € en faveur de cette association luttant, entre autres, contre le gaspillage alimentaire. Cette dernière avait sollicité la municipalité pour le financement d’une cellule de surgélateur plus grande. Un matériel qui permettra d’augmenter la capacité de production et ainsi distribuer davantage de poisson surgelé aux autres associations d’aide alimentaire de la ville aux six ports.
    Le Télégramme — Les Paniers de la mer vont recevoir une subvention de 10 000 € de la Ville de Lorient | Le Télégramme
  • Un petit événement à Saint-Malo (Ille-et-Vilaine) avec l'arrivée ce mardi midi de l'Emeraude. Ce chalutier surgélateur de 80 mètres est le dernier né de la Compagnie des Pêches de Saint-Malo.
    ici par France Bleu et France 3 — Saint-Malo accueille l'Emeraude son nouveau chalutier usine, fleuron de la grande pêche - France Bleu

Traductions du mot « surgélateur »

Langue Traduction
Anglais freezer
Espagnol congelador
Italien congelatore
Allemand gefrierschrank
Chinois 冰箱
Arabe الفريزر
Portugais congelador
Russe морозилка
Japonais 冷凍庫
Basque freezer
Corse cunghjelatore
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.