Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « surmaturation »
Surmaturation
[syrmatyrasjɔ̃]
Définitions de « surmaturation »
Surmaturation - Nom commun
-
(Biologie) Étape postérieure à la maturation d'un fruit, souvent le raisin, ou d'un organe, caractérisée par une déshydratation partielle et un accroissement de la concentration en sucre.
La surmaturation ovulaire influe-t-elle sur l’origine des gonocytes primaires chez Rana temporaria L. ?
Étymologie de « surmaturation »
Du français sur et maturation.Usage du mot « surmaturation »
Évolution historique de l’usage du mot « surmaturation » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « surmaturation » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « surmaturation »
Citations contenant le mot « surmaturation »
-
O. H. : Même si d’autres régions peuvent aujourd’hui utiliser le terme Vendange tardive et que d’autres régions produisent aussi des vins moelleux, le terme Vendange tardive est une spécificité de l’Alsace. Une vendange tardive désigne un style de vin (surmaturation/pourriture noble) et un goût particulier.
Magazine Gastronomie et Vins | Tout savoir sur les vendanges tardives en cinq questions
Traductions du mot « surmaturation »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | over-ripening |
| Espagnol | sobre-maduración |
| Italien | sovramaturazione |
| Allemand | überreifung |
| Chinois | 过度成熟 |
| Arabe | الإفراط في النضج |
| Portugais | amadurecimento excessivo |
| Russe | более скороспелые |
| Japonais | 過熟 |
| Basque | gehiago-heltze |
| Corse | sopra-maturazione |