Téflon

Définitions de « téflon »

Téflon - Nom commun

• Polymère fluoré industriel, le polytétrafluoroéthylène (PTFE), connu sous le nom commercial de Teflon, caractérisé par ses propriétés antiadhésives et sa résistance thermique.

  Lorsque le substrat est une solution aqueuse et le liquide mouillant un alcane, on peut s'affranchir de ce problème en utilisant les propriétés de surface d'un polymère fluoré industriel : le téflon, ou polytétrafluoroéthylène.

Étymologie de « téflon »

Évolution historique de l’usage du mot « téflon » depuis 1800

Synonymes de « téflon »

• antiadhésif

Citations contenant le mot « téflon »

• On n’y pense pas souvent mais il existe de nombreux accessoires qui facilitent grandement la vie. Ainsi les tapis de cuisson pour barbecue et four en fibres de téflon  ou encore les plats de cuisson antiadhésifs adaptés à ce mode de cuisson. Faciles et pratiques. Mais le problème reste que l’on n’aura pas ce rendu spécifique de la cuisson à même la braise, inimitable.

• La fabrication du revêtement antiadhésif des poêles en Téflon requérait jadis, entre autres, de l’acide perfluorooctanoïque (APFO). Cet acide a été reconnu par l’Agence de protection de l’environnement des États-Unis (EPA) comme étant un cancérigène probable chez le rat. Cela n’a jamais été démontré chez l’humain.

• On considère qu'un matériau est hydrophobe quand l’angle de contact entre la surface de la goutte d’eau et celle du matériau est compris entre 90° et 120°. Pour les matériaux artificiels, cette propriété est obtenue gâce à un revêtement chimique particulier. C’est le cas du Téflon utilisé pour les poêles et les casseroles : les gouttes d'eau n'adhèrent pas beaucoup à leur surface, mais elles ne glissent que si celle-ci est inclinée de 70°. La feuille de lotus, elle, est  superhydrophobe : l’angle de contact est de plus de 150°, et une goutte d’eau n’y adhère quasiment pas.

• Faut-il bannir les poêles à revêtement antiadhésif de nos cuisines ? A en croire la communauté scientifique, la question mérite d’être posée. Et pour cause : les substances chimiques de type perfluoroalkyles utilisées pour produire le Téflon de ces poêles ne serait pas sans danger pour notre santé.

• Dans la très grande majorité des cas, ces matériaux sont recouverts d’un revêtement antiadhérent, ce qui préserve l’utilisateur d’éventuelles migrations de métaux dans les aliments. Cela permet aussi d’utiliser moins de matières grasses et facilite le nettoyage. L’omniprésent Téflon fut longtemps le seul antiadhérent. Aujourd’hui, deux options sont possibles : le Téflon ou la céramique.

• Chaque élément composant cette souris est pensé pour la compétition, et si son design et ses fonctionnalités se veulent des plus simples et minimalistes, elle brille avant tout par sa rapidité, son efficacité et sa précision. De manière incroyable, elle offre un polling rate de 8 000 Hz, 18 000 DPI, des boutons Quickstrike à actionnement rapide, des patins en téflon pour une glisse en douceur, un câble en paracorde réduisant les traînées, un design léger et la technologie d'hypertraitement AXON développée par Corsair.

• À l’occasion de la Chandeleur, nous avons recherché des PFAS, des substances chimiques préoccupantes appelées aussi « polluants éternels », dans une sélection de poêles en téflon de marques leaders (De Buyer, Cristel, Tefal, Beka…) et plus abordables (Carrefour, E.Leclerc, Ikea, Lidl). Toutes en contiennent, mais dans quelles proportions ?

• Alors quelles alternatives aux pôeles en téflon ? Selon un décryptage du média spécialisé Reporterre, l’inox pourrait être une bonne piste. Selon nos confrères, bien que l’inox, qui est en réalité de l’acier inoxydable, n’est pas un très bon conducteur pour la chaleur, les fabricants ajoutent souvent sous cette matière une couche d’aluminium ou de cuivre qui permet de réduire ce défaut. Et : bonne nouvelle, si l’on prend soin de nos ustensiles en INOX, on peut les utiliser à l’envi.

Traductions du mot « téflon »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du TLFi
• Définitions du Wiktionnaire
• Synonymes de téflon sur lebonsynonyme.fr