Taco

Définitions de « taco »

Taco - Nom commun

• Spécialité de la cuisine mexicaine consistant en une tortilla de maïs garnie typiquement de viande (poulet, porc, bœuf ou poisson), accompagnée de diverses sauces et préparations, roulée pour en faciliter la consommation manuelle.

  Dans l'effervescence des rues mexicaines, le taco, cette tortilla de maïs généreusement garnie de viande et arrosée de sauces variées, se déguste sans cérémonie, roulé à la hâte pour satisfaire les appétits pressés.

Étymologie de « taco »

Évolution historique de l’usage du mot « taco » depuis 1800

Synonymes de « taco »

• tacot

Citations contenant le mot « taco »

• La recette est aux antipodes des tacos mexicains. Ou même de la gastronomie française. Servi en deux minutes montre en main, le french tacos revisité est le phénomène de mode de la restauration rapide. "C’est une énorme réussite", juge, admiratif, Bernard Boutboul, expert du secteur de la restauration et président de Gira Conseil. O’Tacos fait preuve d’un bel appétit. Créée en 2007, la chaîne française de restauration rapide revisite un plat mexicain. "Même McDo n’a pas réussi à aller aussi vite, ajoute-t-il. Elle peut dépasser les 500 restaurants sans problème."

• Les tacos, vous connaissez ? Ce sont ces spécialités mexicaines, qui se composent d'une tortilla de maïs garnie de viande, de légumes, de coriandre et de sauce. En été, on opte plutôt pour sa version plus fraîche et estivale : la "taco salade".

• Les tacos ne cessent jamais d’évoluer depuis que les indigènes ont inventé la tortilla avec le mais. Il y’a des centaines de déclinaisons.

• Les chaînes de tacos, ces nouveaux rois du fast-food ont séduit les moins de 20 ans. O'Tacos, Tacos Avenue, Takos King... ils s'implantent dans toute la France. La recette du succès : une galette de blé XXL, qui renferme de la viande (halal), des frites, du fromage, et de la charcuterie. Vendu à partir de 5 euros, le sandwich se compose à la carte, en fonction d'une multitude de possibilités (poulet, viande hachée, merguez, mozzarella, champignons, lardons de dinde...). Jusqu'à 4 viandes, 2 sauces et une quinzaine d'extras.

• Langouste, caviar, truffe et feuilles d'or ne sont pas les ingrédients habituels des populaires "tacos" mexicains. Néanmoins, le chef Juan Licerio Alcala les a utilisés pour créer le "taco" le plus cher du monde, d'une valeur de 25.000 dollars... qui n'a toutefois pas encore trouvé de client. Cette tortilla garnie d'ingrédients simples est un plat populaire et bon marché au Mexique, qui se mange avec les doigts, souvent au coin de la rue.

• Cette tradition américaine, qui consiste à se gaver de tacos le mardi, est particulièrement respectée par LeBron et sa famille.

• Au Mexique, le chef Juan Licerio Alcala a créé le «taco» le plus cher au monde, dont le prix s’élève à quelque 25 000 dollars. Depuis, la gourmandise cherche toujours son consommateur…

• T'aimes les tacos un peu, passionnément, à la folie? 

Traductions du mot « taco »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Synonymes de taco sur lebonsynonyme.fr